Фольга

Фольга – важный расходный компонент в повседневной деятельности. Внешне, это лист серебристого цвета напоминающий бумагу только из очень тонкого слоя металла с несколько миллиметров. Сделана железная фольга по технологии горячего проката заготовки с нанесением специального раствора, а впоследствии и прокатки холодного листа металла для достижения оптимальной толщины.

Иногда можно встретить в продаже алюминиевую золотистую фольгу оптом, так же как и другие разновидности, которые рассмотрим ниже.

Все типы фольги

• Алюминиевая – с более широким диапазоном использования. Особенно в кулинарных целях и работой с пищевой продукцией. Дешевле в изготовлении, в настоящее время почти полностью алюминиевая фольга вытеснила оловянную. Изготовление фольги происходит из алюминия. Производство регламентировано ГОСТ 745-2014.

• Оловянная, которая задействована исключительно в отделке предметов, строительных нуждах. Для приготовления использование оловянной фольги не допустимо.
• Стальная.
• Из драг металлов – золота и серебра.

Фольга бывает разных типов в зависимости от финального назначения:

• кашированная. Используется для упаковки жиросодержащих, растительных и легкорастворимых продуктов. Так в пакетики с фольгой размещают чай, сухие смеси, бисквит. В кашированную фольгу размещают таблетки.

Служит фольга для работ по упаковке готовой пищи и всяческой продукции, а также термоизоляции предметов. Продается пищевая фольга в рулонах с разной длиной намоткой. А еще эта та самая фольга из которой делают одноразовую алюминиевую посуду.

Критерии выбора фольги

Важные параметры в выборе фольги – это толщина и плотность. Именно от этих критериев зависит, как будет использоваться расходный материал в дальнейшем.

Главная особенность, что фольга может быть разного уровня толщины. Определяется этот показатель в микронах. Если цифровое значение больше, значит фольга прочнее и надежнее. Но в то же время будет стоить дороже.

• 9-18 для упаковки разной продукции.
• 9-30 мкм приемлемые показатели для пищевой фольги пригодной в кулинарии. Особенно такая толщина свойственна фольге для запекания разных ингредиентов.
• больше 30 мкм для строительных и промышленных процессов.

Плотность фольги тоже не маловажный фактор при выборе.

• Классический показатель в 17-25 г/м² фольге подходит для размещения, в ней еды на хранение
• Фольга 25-30 г/м² считается плотной, на ней можно готовить большинство блюд в бытовых условиях.
• Уровень плотности в 30 г/м² пригодится при профессиональном применении.

Фольга – незаменимый помощник в разных сферах

В торговле и кулинарии фольга выполняем ряд важных функций.

• Упаковывают в фольгу продукты заморозки и длительного хранения в холодильных камерах.
• Промежуточный слой в духовке между едой и противнем. Так продукты не прилипнут и не пригорят.
• Защита продуктов от попадания от посторонних веществ.
• Водонепроницаемость. Попадание влаги исключено.
• Защита от УФ лучей. Следовательно, пища завернутая в фольгу не нагревается и проживет большее количество времени.

Качества фольги

• Равномерное распределение температуры при приготовлении еды.
• Алюминиевая фольга не горит и не расплавляется при высоких температурах. Допустимо разогревание алюминиевой фольги до +660 градусов.
• Легко принимает нужную форму, сгибается и выгибается без потери своих свойств.
• Стерильность. Структура и метод обработки фольги. препятствует налипанию на нее бактерий.
• Способствует идеальной готовке продукта. Сохраняет сок блюда, исключая пересыхание.
• Удобная переработка. Алюминиевая фольга не доставляет проблем окружающей среде при правильной утилизации. Она легко перерабатывается и используется повторно.
• Не подвергается коррозии.

Фольга недорогой расходный материал, который очень нужен в использовании на каждый день.  На этом сайте вы можете быстро подобрать и оформить заказ на нужное количество.