Вакуумные пакеты

К упаковке, которая служит для создания герметичного окружения вокруг еды и продуктов питания относятся вакуумные пакеты. Внутри пакетика образуется вакуум. Он убирает воздух изнутри, что препятствует окислению и появлению большего количества бактерий, устраняет остальные процессы, способствующие порче изделий.

Подобная пищевая упаковка пригодится в кафе, ресторанах, заведениях общепита для готовой еды. А также предприятиям по выпуску пищевых изделий.

Из каких материалов изготавливают

Данные пакеты производят из различного сырья, которое обеспечивает герметичность, устойчивость к воздействию окружающей среды и не позволяют проникнуть кислороду, влаге и других факторов, способных повлиять на пищевые изделия внутри упаковки.

Основные материалы, используемые для создания герметичных пакетов, включают:

1. Полиэтилен высокой плотности (HDPE). HDPE – это по сути пластик с высокой плотностью, обладающим хорошей устойчивостью к проколам и износу. Он обеспечивает надежную герметичность и широко используется в герметичных пакетах.
2. Полиэтилен низкой плотности (LDPE). LDPE также является пластиком с низкой плотностью, который обеспечивает гибкость и прочность упаковки. Этот сырье также хорошо подходит для производства полиэтиленовых пакетиков.
3. Полиамид (Найлон или нейлон). Добавление полиамида улучшает прочность и барьерные свойства упаковки. Этот материал обычно используется в многослойных конструкциях герметичных пакетов.
4. Полиэстер (ПЭТ). ПЭТ, еще называют как лавсан обеспечивает дополнительную прочность и устойчивость к проколам. Он также может быть использован в многослойных пакетах.
5. Металлизированные слои. Для усиления барьерных свойств вакуумных пакетов, их внутренняя структура иногда содержит металлизированные слои. Данные структуры не позволяют проникнуть световым лучам и кислороду.
6. Комбинированные многослойные составы. Часть пакетов делают из разнообразных составных материалов, объединяющие различное сырье для достижения оптимальных характеристик. Такие комбинации составов могут включать полиэтилен, полиамид, полиэстер, алюминий и другие.

Характеристики

При покупке важно обратить внимание на толщину в микронах самого адгезива (клеевого слоя). Значение составляет примерно в пределах 12, 15 или 20 мкм. Второй момент – это плотность самого полиэтилена. Стандартные значения варьируются от 60 до 120 мкм, где важно еще обращать внимание на показатель PE. Чем он выше, тем плотнее пакет.

При необходимости стоит обратить внимание на конструктивные особенности. Выбрать обыкновенный вакуумный пакет. Или же с ручкой и евролотом.

Выбор вида вакуумного пакета для пищевых продуктов зависит от конечной цели. Нужно определиться с типом еды, выбрать продолжительность срока годности, условия хранения и требования к фасовке. Вакуумные пакеты, изготовленные из сочетания этих материалов, создают надежные и эффективные упаковочные решения.

Разновидности по внешнему виду

Типы вакуумных пакетиков:

Прозрачные. Через него можно наблюдать упакованную пищу.
Металлизированные. Имеют барьерными свойства, защищая продукцию от воздействия света и улучшая их срок хранения.

Назначение

В первую очередь данный герметичный мешок активно используется в пищевой промышленности. Существуют специальные вакуумные пакеты для пищевых продуктов, с помощью которых упаковывают мясо, рыбу, сыры, овощи, кофе и остальные похожие товары. Также хорошо подходят вакуумные пакеты для еды, например для нарезанной колбасы, бекона, сосисок, полуфабрикатов и прочих деликатесов.

Положительные особенности

Вакуумные пакетики предоставляют эффективное решение для продления срока годности и обеспечения сохранности различной продукции во многих отраслях.

• Сохранение свежести: помогает предотвратить окисление и сохраняет свежесть пищевых изделий.
• Продление срока годности: уменьшение доступа кислорода способствует увеличению срока годности упакованных товаров.
  Экономия места: с помощью данной разновидности значительно сокращается объем добавленных продуктов, что позволяет сэкономить место при хранении и доставке.

Как упаковывают

При помощи агрегатов-машин. Промышленные устройства, используемые для эффективной упаковки продукции в вакуум.

В ручную. Используется домашними пользователями с помощью специальных насосов или вакуумных упаковочных аппаратов.

Вакуумные пакеты с клапаном

Еще одна разновидность продукции, которая оборудована вакуумным клапаном и позволяет удалить воздух из упаковки без использования вакуумного насоса или специального оборудования. Клапан предназначен для того, чтобы избыточный воздух мог выходить из мешка, при этом предотвращается обратное попадание воздуха внутрь.
Герметичные мешки с клапаном представляют собой удобное и эффективное решение для хранения определенных продуктов, особенно тех, которые выделяют газы после упаковки.

Мешки с клапаном делают из того же или схожего сырья, что и обычные вакуумные пакеты, которые были описаны выше, таких как полиэтилен, полиамид, полиэстер, и многослойные комбинации этих составов.

Они также могут различаться по некоторым характеристикам:

• Клапан. Клапан обычно выполнен из специальных материалов, которые позволяют воздуху выходить из упаковки, но не позволяют ему возвращаться.
• Процесс. Их часто используются с пищевыми изделиями, которые могут выделять газы после упаковки, таких как свежие кофейные зерна. Через клапан лишний газ выбирается наружу, поддерживая при этом вакуум.

Преимущества

• Удобство использования. Особенно полезны запаковки продукции, которая могут быть чувствительны к сжатию вакуумом, таких как хрупкие изделия.
• Подходят для продуктов с высвобождением газов. Клапан позволяет газам выходить из мешка, предотвращая его деформацию.
• Нет необходимости в вакуумном насосе. В отличие от обычных вакуумных пакетиков, для клапанного вариант не требуется специального оборудования.

Применение

1. Кофе и чай. Идеальны для упаковки свежесваренного кофе, который может выделять газы.
2. Печенье и хрупкие пищевые изделия. Позволяют сохранить целостность недолговечных изделий без деформации.

Каталог вакуумных пакетов для хранения еды

Получить консультации, выбрать и купить вакуумные пакеты для пищевых продуктов, еды разного состава, вида, разных размеров вы можете у надежного поставщика из Гродно, компании ЛигоПак. По запросу отгружаем нужное количество упаковки сетям HoReCa и производителям продукции в Беларуси.