Подложка для тортов

Подложка – элемент для правильной подачи торта и некоторых остальных кондитерских изделий. Выглядит она как небольшой вкладыш-подставка с разной толщиной и вариациями по материалу изготовления.

Зачем нужна подложка

С ее помощью торт можно безупречно перенести от места к месту без деформации структуры кондитерского изделия. Без подложки торт может попросту развалиться на куски. Еще с качественной подложкой полностью защищена ваша одноразовая коробка, где будет размещен торт. К тому же подложка не дает жиру и другому содержимому торта пропитать коробку. Можно сказать усиленная подложка выполняет функцию изоляционного материала между упаковкой и непосредственно кондитерским изделием.

Подложка благодаря специальным кромкам не позволяет торту двигаться из стороны в сторону внутри коробки. За счет подложки подвижная и весьма нетвердая тортовая масса надежно стоит и не развалится от колебанья коробки. 

Да и самое главное торт не останется стоять просто упираясь своей массой в стол. Это приведет к размыванию по столу. Как минимум без подложки вымажется стол и скорее всего рядом стоящие сервировочные предметы.

На подложке он будет выглядеть солидно и презентабельно. Тортовая подложка украсит и дополнит подачу любого кулинарного продукта.

Все виды кондитерских подложек

Подложки бывают разной формы:

• круглые;
• квадратные;
• прямоугольные.

Для изготовления применяют все доступные недорогие материалы. Сюда входят:

• разновидности пластика. Чаще всего прибегают к дополнительной ламинации пластика, тем самым получаются усиленные подложки под торт. Выпускают в цветном исполнении в стиле серебрения, золоченые версии.

Без нанесения ламинации картонная подложка представлена в белом цвете.

• картон разного типа (микрогорокартон, мелованный картон).
• дерево. Такие приспособления подаются в кафе и ресторанах, где не требуется компактность и быстрая утилизация, как на выездных мероприятиях. Деревянные подложки подходят для создания уютной домашней обстановки и атмосферы. 
• металл. Железные используются в бытовых условиях, где не требуется изыск, а нужна просто надежность и долговечность.
• пенопласт.

На что обратить внимание при выборе

Одноразовые кондитерские подложки применимы для большинства десертов и сладких блюд, таких как капкейки, маффины.

Размеры. 

1. 20 см. Такие вкладыши послужат для мелких тортов на детских утренниках и праздниках, также для десертов, пирожных и выпечки. Важно помнить, кондитерская подложка должна быть всегда на несколько сантиметров самого больше торта. И то же время подложка не должна выступать за пределы кондитерской упаковки.
2. 30см. Фактически на практике 30 сантиметровая подложка подходит для среднестатистических тортов.
3. 40см. Подложка в 40 сантиметров считается большой. Их используют для размещения крупных тортов на торжественных мероприятиях по случаю свадьбы, корпоративов и других подобных ивентов.
4. 60 см. Подложки для громадных тортов и эксклюзивных кулинарных изделий.

Толщина изделия. 

Нужно учитывать параметры толщины в зависимости от кондитерского продукта. Для небольших тортов в пределах полутора килограмма подойдет кондитерская подложка толщиной до трех миллиметров.

Когда торт весит больше двух кг, например двухъярусный образец тогда рекомендовано брать вкладыш от 3 до 5мм.

Где заказать подложки для торта оптом

Если вы ищете кондитерские приспособления для подачи и готовки всех разновидностей десертов рекомендуем обратить на наш каталог товаров, где представлены изделия для работы с кулинарными продуктами.